Пряный суп из круп с кокосовой стружкой

Дождливой осенью хочется согреться, этот пряный суп придется как раз к статьи! 

1. ячневая крупа- 2 ст.л.
2. геркулес- 2 ст.л.
3. ячменные хлопья- 2 ст.л.
4. кокосовая стружка- 4 ст.л.
5. 1 луковица, 1 долька чеснока
6. 1 небольшая морковь
7. 2 картошки
8. 1 помидор
9. Специи: 1 ч.л. имбиря, 1\4 ч.л. красного перца, 1 ч.л. кумина
10. топленое масло (Гхи) для жарки
11. соль 1\2 ч.л.

1. Приготовим крупу. Поставить воду, довести до кипения, порезать картошку, и опустить в кипящую воду, убавить огонь. Через 5 минут добавить крупы и кокос, довести до кипения и убавить огонь.

2. В это время растопить масло, спассеровать лук, чеснок и морковь, добавить 1 ч.л. имбиря, обжарить 1 минуту, после добавить красный перец, кумин в конце помидор.

 3. Добавить овощи со специями в бульон, довести до кипения, отключить огонь, посолить, дать настояться супу 20 минут.

Приятного аппетита!