Шоколадное Чудо

Шоколадное Чудо!

Тесто:

• 150 мл сметаны
• 1 ст. сахара
• 100 гр. сливочного масла
• 1 ч.л. (без горки) соды
• 1,5 ст. муки
• 1 ст.л. какао (или кэроба)

Крем:

• 400 мл сметаны 20%
• 150 мл сахара

Глазурь:

• 4 ст.л. сахара
• 3 ч.л. какао ( или кэроба)
• 2 ст. л. сметаны

Пожеланию можно добавить орехи, сухофрукты, свежие фрукты.

Приготовление:

1. Тесто: Смешать сметану и сахар. Затем  растопленное сливочное масло, погасить соду уксусом, добавить к сметане с сахаром, и всыпать муку. Хорошо перемешать, до состояния густого теста.
2. Форму смазать маслом и посыпать мукой или манкой.
3. Выложить тесто слое 0,5 см.
4. В духовку (200 градусов) поставить на 10 минут!
5. Корж вынуть и остудить.
6. В оставшееся тесто добавить ложку какао, размешать и выпечь еще один корж примерно 15 минут, достать и остудить.
7. Крем: Смешать сметану, сахар и ваниль
8. Коричневый корж порезать или поломать на мелкие кусочки
9. Белый корж намазать кремом, можно сверху посыпать орехами или цукатами, фрукты.
10. В оставшийся крем высыпать порезанный коричневый корж, хорошо перемешать и выложить сверху на нижний (белый) корж.
11. Глазурь: Смешать в кастрюле сахар, какао, сметану, масло поставить на огонь и довести до кипения помешивая, сразу залить горячей глазурью торт.

Приятного аппетита.